Tünel’in saklı bahçesi; Mihrimah Sultan Cafe !

Her seferinde İstiklal boyunca yürürken etraftaki renk ve ses cümbüşü içinde bulursunuz kendinizi ya, bazen de bu cümbüşten hem uzak kalamazsınız hem de saklanacak sessiz sakin bir mekan ararsınız. İşte size önerebileceğimiz en güzel mekanlardan biri de; “Mihrimah Sultan Cafe”, tabi ki hali hazırda bilmiyorsanız 🙂 “Mihrimah Sultan’a gençliğimizde lise defterleri elimizde az gitmedik” diyenler çıkarsa hiç şaşırmayız, şahsen ekipçe bizlerin de geçmişi aynı. Yılların hiçbirşey götüremediği, aksine gittikçe ziyaretçilerinin gözünde yeri daha da değer kazanan, Tünel’in gözbebeği işletmelerinden olan Mihrimah Sultan’ın geçmişi 2001 yılına kadar uzanıyor.

Lokasyon : Kumbaracı Yokuşu, Tünel, Beyoğlu

İstiklal’de sırasıyla Galatasaray Meydanı’nı, Borusan Kültür Merkezi ve Beyoğlu Belediyesi Sanat Galerisi’ni geçtikten sonra karşınıza çıkacak olan Kumbaracı Yokuşu’ndan aşağı iki adım indikten sonra karşınıza küçük ama bir o kadar da davetkar bir kapı çıkacak. “Mihrimah Sultan Cafe”nin kapısında her zaman ki siyah tahta ve üzerine tebeşirle yazılmış günün spesiyallerini de görürseniz tamamdır, doğru yerdesiniz !

İşletme : Mihrimah Üzel ve Kübra Üzel

İşletmeciliğini Mihrimah ve Kübra Üzel isimli iki kız kardeşin yaptığı bu özenli işletme, 2001 yılından beri misafirlerini kendi evlerinin arka bahçesindeymişçesine rahat ve doğal bir ortamda hissettirmeyi kendine vizyon edinmiş. Arka taraftaki koskoca bahçeye,  çok sevdikleri şeftali, kiraz ağaçları ve asmalar diktirip, hasta olan bir dut ağacını da iyileştirmişler. Bir başka incire de gençlik aşısı yapılmış. Cafe’de duyduğumuz bazı fısırtılara göre bu iki İstanbulsever kardeşin Gelibolu’da bir çiftliği varmış ve çiftliklerinde doğal ortamında organik olan yetişen sebze, meyve ve bitki çaylarını da burada kendi ürünlerini hazırlarken kullanıyorlarmış. Yani kısacası yeşili sevmişler, doğayı korumuşlar ve o kalabalık yapıların içerisinde insanların bahçeye dolan Boğaz havasını içine çekip huzurla nefes alabileceği güzel bir mekan yaratmışlar. Ne de iyi yapmışlar ! İstanbul aşığının halinden İstanbul aşıkları anlar, bazı mekanlarda bu dokunuşu ve havadaki İstanbul’u en iyi İstanbul’a gönül verenler hisseder.

Mekan Detayları : Bahçe, Sanatçı Tercihi Mekan*, Huzurlu, Sade, Salaş, Uygun Fiyatlı, Çevre Dostu, Organik Ürünler

Mekanın kapısından girince, içeride antika olduğunu düşündüğümüz pikapları, gramofonları ve güzel büyük kemanı göreceksiniz. Ve tabi ki misafirlerin kullanmalarına izin verilen piyano, gitar ve konturbasta orada olacak 🙂 . Arka kapının bahçeye açılan eşiğinde durduğunuz anda, şüphesiz bir iç çekip “sanırım şehrin en kalabalık noktasında, kendine has, gizli bir huzur bahçesi buldum” diyeceksiniz !

Biz -tabi yıllardır gide gele- bütün menüyü ezberlediğimizden gerek yemekler, gerek tatlılar ve tabi ki ünlü (cafe müdavimleri arasında efsane) Mihrimah Sultan Cafe serbetlerini defalarca denedik.  Menüde tavsiye edemeyeceğimiz hiçbir şey bulunmuyor. Zira makarna çeşitleri, hamburger türevleri, et yemekleri oldukça güzel bir sunumla geliyor, üstelik çok da leziz. Mihrimah Sultan Cafe’nin yıllardır devam eden istikrarlı işletme vizyonu personellerine de yansımış olacak ki, diğer İstiklal cafelerinden farklı olarak yiyeceklerin tadının hep aynı güzellikte ve servis standartları her daim aynı özenle sürdüğünü de söylemek istiyoruz. Yıllardır burada çalışan ve sima olarak müdavimleri (biz de dahil) başıyla selamlayan güleryüzlü personelleri de her konuda misafirlere yardımcı oluyor. Bu bölgede şüphesiz en iyi Nargile servislerinden birini de Mihrimah Sultan Cafe ekibi yapıyor. Bu arada yaz sıcağıyla savaşırken en yakın arkadaşımız olan enfes Mihrimah Frozenlarını veya soğuk havalarda içimizi ısıtan mis gibi doğal bitki çaylarını da unutmayalım !

*Bir ufak sır daha vermek gerekirse, ne zaman giderseniz gidin mutlaka tv’den veya tiyatrodan tanıdık bir simayla karşılaşabilir ve cafe personeliyle hoş sohbetlerini gülümseyerek dinleyebilirsiniz.

Kimler tercih edebilir?

Gürültüden çok uzağa kaçamayan fakat huzurlu bir bahçe arayanlar, nargile tutkunları,  Osmanlı Demirhindi Şurubu’nun tadını merak edenler, organik besinler tüketmeyi sevenler, toplu etkinlikler yapan arkadaş grupları, tatlı ve türk kahvesi tutkunları, frozen’ı iyi hazırlayan işletmeleri sevenler (gülmeyin, frozen diye diye karpuz suyu içmişliğimizde oldu başka yerlerde, kıymetını bılıyoruz Mihrimah’ın), ağaçları (! 🙂 siz anladınız bizi) seven çevredostları  gönül rahatlığıyla Mihrimah Sultan Cafe’ye gelip kafa dinleyebilir.

Beyoğlu gibi günün her saatinde acımasızca kalabalık ve alabildiğine gürültülü olan (Beyoğlu’nu severiz sevmesine de bazen kafa kaldırmıyor işte :)) hareketli bir bölge için gidilebilecek bir elin parmağını geçmeyen sayıdaki mekanlardan biri de kesinlikle Mihrimah Sultan Cafe, ee haftasonu oradayız o zaman!

Mekan Değerlendirmeleri

İletişim Bilgileri

Nasıl gidilir ?