Etiket Arşivi : üçüncü dalga kahve

Trendler, moda olarak nitelediğimiz bir çok şey zamanla tekrarladıkça, karşımıza çıktıkçta sıkıcı hale geliyor. Ancak 3. dalga kahveciler için aynı şeyi söyleyemiyorum. Son yıllarda moda haline gelen, bizi cafelerdeki basit makine kahvelerinden kurtaran yeni nesil kahveciler iyi ki artmaya devam ediyor. Gerçi, sayıları artıyor; kaliteli hizmet, kaliteli kahve sunanlar devam ettiği gibi bir kısmı da kepenk kapatıyor. İlk olarak İstanbul’da tanıştığım bu furya, İzmir’de de memnun edici düzeylere ulaşmış. Ciddi anlamda lezzetli kahve sunan, hizmet ve dekorasyon ile de bu …